- Arqueologia (B)
- Ciências Humanas (B/L)
- Ciências Sociais (B/L)
- Cooperativismo/Gestão de Cooperativas (B/T)
- Direito (B)
- Economia Doméstica (B/L)
- Estudos de Gênero e Diversidade (B)
- Etnodesenvolvimento (B)
- Filosofia (B/L)
- Geografia (B/L)
- História (B/L)
- Letras (B/L)
- Pedagogia (B/L)
- Psicopedagogia (B)
- Relações Internacionais (B)
- Serviço Social (B)
- Teologia (B/L)
Legenda: (B) = bacharel, forma tradicional de graduação, ao redor de 4 a 5 anos. Curso abrangente ideal para quem quer seguir carreira no mercado de trabalho, atuando em empresas ou por conta própria.
(L)= licenciatura, curso para formação de professores, para dar aulas de 6º ao 9º ano do ensino fundamental e no ensino médio. Formação ao redor de 4 anos.
(T) = tecnólogo, curso superior de tecnologia, cujo foco é mais técnico e prático, com duração mais curta, ao redor de 2 a 3 anos.